3つのこだわりでお届けするファンベックのパン
ファンベックでは、パンの種類に合わせ、美味しさを引き出すのに最も適した素材を厳選しています。
例えばクロワッサンにはミネラルをたっぷり含んだフランス産の小麦粉を使用。焼きあがりの香ばしさは格別です！ また仕込みには、フランス・ブルターニュ地方で作られた自然海塩「ゲランドの塩」を使用。
その豊富なミネラルが料理の味を引き立て、フランス料理の名シェフたちから高い評価を受けている逸品です。
ファンベックの食パンは、通常の生地製法と比べ、はるかに手間暇のかかり、温度管理技術の要る「湯種製パン法」で作られています。
湯種パンは、炊き立てのご飯のようなもっちりしっとりした食感で口溶けがよく、小麦粉本来の甘味が引き出されます。またおいしい状態が長く続きするのも大きな特徴です。
独特のモッチリとしたとした食感をどうぞお楽しみください。
「おいしいパンを毎日安心して召し上がっていただきたい」というファンベックの想いから、お買い求めやすい価格を設定しています。
コストを抑えながらのおいしいパン作りは、決して楽では有りませんが、無駄なものを極力省き、限られたコストの中で最大限の美味しさが引き出させるようにアイデアと工夫と技術力の向上に日々努めています。
